Граждане поделились идеями небанальных салатов
Самым популярным блюдом на праздничном столе на новый год по праву считается любимый россиянами салат оливье. Его готовят, без преувеличения, тазами и употребляют в немыслимых количествах. По этой причине после новогодних каникул даже упоминание о салате вызывает приступ тошноты. Специально для тех, кто «больше не может», россияне поделились рецептами небанальных праздничных блюд.
Необычным вариантом для подачи на праздничный стол станет салат «Первый снег». Для его приготовления 250 граммов куриного филе, 3 куриных яйца, 130-150 граммов твердого сыра, 80-100 граммов грецких орехов, 100-120 граммов синего винограда, а также 100 граммов майонеза.
Куриное филе необходимо варить на протяжении 30 минут, яйца следует варить не дольше 10-12 минут. Готовую курятину нужно порезать некрупными кубиками, а яйца – полосками. Грецкие орехи необходимо измельчить ножом, а сыр разделить на две равные части – одну натереть на крупной терке, вторую на мелкой. Салат должен состоять из слоев. Первым слоем выкладывается вареная курица, вторым – орехи, третьим – натертый на крупную терку сыр, последним слоем выкладываются яйца. Важно помнить о том, что между каждым слоем необходима прослойка из майонеза. Синий виноград выполняет декоративную функцию, поэтому украсить ими блюдо можно как угодно. Сыр, измельченный на мелкой терке, послужит «инеем», завершающим внешний облик блюда.
Необычный и вкусный салат «Лисья шубка» также станет украшением новогоднего стола. Для его приготовления понадобится: 200 граммов свежемороженой горбуши, 2 картофелины среднего размера, 2 средние моркови, 3 куриных яйца, 1 небольшая луковица, 100 граммов майонеза.
Морковь необходимо очистить, отварить в течение 1 часа и натереть на мелкой терке. Картофель нужно варить в мундире на протяжении 30 минут, затем снять шкурку и натереть на крупной терке. Яйца варить не более 15 минут, после чего снять скорлупу и мелко нарезать. Кусок горбуши нужно либо запечь, либо приготовить на пару, а после снять шкурку и размять филе руками или вилкой. Лук необходимо очистить и мелко нашинковать. Салат также выкладывается слоями в следующем порядке: картофель, лук, горбуша, яйцо, морковь. Между слоями должна быть прослойка майонеза. После выкладки салату нужно дать время пропитаться, информирует Дзен-канал «Легкие рецепты на каждый день«.
Для любителей сладкого хозяйки портала ogorod.ru подготовили рецепт «Зимнего фруктового салата», который станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для приготовления необходимо: 1 яблоко, 1 груша, 1 киви, 1 банан среднего размера, 1 хурма, гранатовые зерна. Для заправки понадобится: 3 столовые ложки меда, 2-4 столовые ложки сока лайма или лимона, мята.
Все фрукты необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры. Сок цитрусовых и мед нужно смешать в отдельной таре – строгих правил в пропорциях нет. Фрукты нужно перемешать в глубокой миске и залить сладкой заправкой. сверху для красоты салат можно посыпать гранатовыми зернами и украсить листочками мяты.
