Употребление может вызывать боль в желудке и тошноту.
Диетолог Марият Мухина рассказала, какие продукты лучше не употреблять в сыром виде, если целью не является получение боли в желудке, тошноты и других неприятных симптомов.
По словам эксперта, в сыром виде нельзя есть баклажаны, спаржу и шпинат. Сырая спаржа переваривается очень долго и плохо, поэтому необходимо подвергать ее термической обработке. Кроме того, полезные вещества из сырой спаржи не усваиваются.
Сырые баклажаны содержат большое количество соланина, который вызывает повышенную кислотность и, как следствие, боль в животе и тошноту.
Шпинат также не стоит употреблять в сыром виде.
– Желательно его все-таки термически обрабатывать. Хотя при этом уменьшится количество витамина C, но зато станут доступны кальций, магний и железо. В сыром шпинате они находятся в органических сцепках и не высвобождаются, организм не может их усвоить, – отметила Мухина в беседе с «Москва 24«.
Ранее диетолог Алексей Кабанов назвал три продукта, которые не стоит употреблять во время романтического ужина, так как они снижают либидо.
