Праздничное лакомство подарит хорошее настроение
Во времена СССР в качестве елочных игрушек использовали мандарины или шоколадные конфеты. Предлагаем вернуть добрую традицию и создать вкусное новогоднее печенье, которое может стать прекрасным украшением как праздничной елки, так и новогоднего стола.
Для приготовления понадобится: 200 граммов пшеничной муки, 100 граммов сливочного масла, 2 куриных яйца, 100 граммов сахара, 50 граммов картофельного крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванилин, 100 граммов темного шоколада, 90 граммов сахарной пудры, половина чайной ложки лимонного сока, яичный белок.
Яйца взбиваем миксером с сахаром в глубокой миске, в смесь добавляем ванильный сахар, крахмал, пшеничную муку, а также разрыхлитель и снова взбиваем. Затем необходимо растопить шоколад и добавить его к взбитой массе – должно получиться пластичное тесто, которое легко раскатывается в пласт толщиной 5 миллиметров.
Из получившегося пласта с помощью формочек можно вырезать любые фигурки – снежинки, елочки или звездочки. Фигурки необходимо выложить на противень, накрытый бумагой для запекания, а затем поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
Печенье можно украсить по своему вкусу помощью глазури из яичного белка, лимонного сока и сахарной пудры.
