Мясо и фарш птицы относятся к диетическим продуктам, которыми часто кормят детей
Мясо птицы и фарш из этого мяса относят к диетическим продуктам, которые часто входят в детское меню, поэтому необходимо тщательно их выбирать. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как это сделать.
Что касается куриного мяса, то тушка птицы должна быть небольшая – до 1,5-2 килограммов. Кожа курицы должна быть чистая, желтоватая с розовым оттенком, а видимых кровоподтеков на ней быть не должно. Также необходимо проверять запах мяса – если он отдает тухлым или тушка просто пахнет странно – от покупки лучше отказаться.
Куриный фарш должен иметь равномерный красноватый цвет без пятен темного зеленого или коричневого цвета. Кровоподтеков в фарше также быть не должно. На упаковке в составе фарша должно быть только мясо без консервантов и красителей.
Упаковки всех товаров должны быть целыми. На этикетках должны быть указаны сроки годности, даты изготовления, условия хранения и пищевая ценность продукта.
