Лучше избежать лишних калорий
Эндокринолог Елена Островская рассказала россиянам о том, какое мясо лучше выбрать для шашлыков на майские праздники. По словам эксперта, лучше не переусердствовать с калориями.
Для желудочно-кишечного тракта самым оптимальным вариантом будет шашлык из куриных бедер. Тем, кто придерживается диеты, можно выбрать грудку индейки, однако вероятнее всего она получится сухой. Что касается бедер, то данная часть птицы гораздо нежнее и мягче.
Если предпочтение отдано более калорийному мясу, например, свинине, то лучше обрезать с него весь жир и только потом готовить. По словам Островской, это позволит избежать конечных продуктов гликирования, которые провоцируют старение организма и могут стать причиной развития онкологических заболеваний, информирует Lenta.ru.
Ранее мы писали о том, что около 40% россиян готовы съесть полкило шашлыка за один раз.
