За последнее время мясо бройлеров подорожало на 27 процентов.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заявил о том, что уровень цен на мясную продукцию, в частности, на курятину, достиг пиковых значений. Однако эксперты прогнозируют скорый «откат» цен на мясо бройлеров.
По словам Юшина, столь резкое повышение цен на курятину связано с тем, что долгое время его стоимость не росла в принципе, а «низкие цены – это пролог к высоким ценам». Другими словами – долговременная дешевизна мяса сыграла с покупателями «злую шутку». Однако, как отметил эксперт, в розничной сфере цены на курицу выросли не так заметно, как в оптовой. По данным gazeta.ru, дальнейшем в России также ожидается постепенное снижение цен на мясо бройлеров на оптовом рынке.
– Курица в рознице у нас сегодня зачастую дешевле, чем среднестатистическая оптовая цена по Росстату, – заявил Юшин.
Стоит отметить, что сохраняющаяся на протяжении долгого времени низкая цена на курятину – это не единственная причина повышения стоимости продукта. Ранее на совещании президента России с членами Правительства министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев сообщил о том, что мясо птицы подорожало из-за незначительного снижения объемов производства в начале 2023 года. Однако, по его словам, реальных предпосылок для увеличения цен у производителей не было, так как в период с января по август 2023 года объемы производства курятины все равно растут.
– Переговорив с птицеводами, пришли к мнению, что они, чувствуя свою социальную ответственность, уже начали понижать цену на курятину. Надеюсь, что мы в ближайшее время увидим это, – отметил Патрушев.
Президента Владимира Путина такое положение дел не устроило. По его словам, производители занимаются бизнесом и регулировка цен – это не их компетенция, на эти вопросы должно влиять Правительство. Что касается мяса, необходимо было вовремя осуществить закупку по импорту у соседних государств – Беларуси и Казахстана.
– Они-то ладно, они бизнесом занимаются, а Правительство должно вовремя включать известные механизмы, в том числе закупку по импорту, – резюмировал Путин.
По словам главы государства, если бы данные мероприятия были проделаны своевременно, столь резкого повышения стоимости куриного мяса можно было бы избежать. Дмитрий Патрушев сообщил, что мясо из Беларуси и Казахстана уже закуплено и постепенно поступает в Россию для баланса на рынке.
Напомним, что на сегодняшний день на рынке фиксируется снижение цены на куриное мясо. Отмечается, что стоимость тушки бройлера впервые с июня 2023 года снизилась на 2,8 процента.
