В отрасли парадокс: себестоимость изготовления выросла, а цена продажи — нет
Эксперты отмечают, что цены на гречку в магазинах стабилизировались на достаточно низких отметках. Стоимость крупы радует потребителей, но демотивирует производителей, потому что последствия такой тенденции будут неприятными.
Сотрудники Роспотребнадзора рассказали, что гречка занимает лидирующее место по содержанию полезных для организма веществ и витаминов.
Употребление крупы снижает риск возникновения анемии, предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также благотворно влияет на состояние нервной системы.
Цены на столь полезную культуру упали, поскольку в России ее оказалось слишком много. Большие урожаи последних лет способствовали тому, что предложение теперь превышает спрос.
Такие обстоятельства могут привести к прямо противоположной ситуации. Затраты на сельскохозяйственное оборудование и оплату труда растут. Постепенно это приведет к тому, что производители станут засеивать меньшие площади гречихой.
Когда нынешние запасы крупы начнут заканчиваться, стоимость крупы на полках магазинов значительно вырастет. Спрос будет превышать предложение, и производители получат возможность компенсировать свои расходы. Таким образом, эксперты прогнозируют, что гречка будет стоить до 140 рублей за килограмм.
Ранее мы писали, что в России существенно упали цены на социально значимый продукт. Отмечается, что средняя стоимость гречки снизилась почти на 23 процента по сравнению с показателями ноября 2023 года.
