Ведомство также рассказало о пользе грибов
Роспотребнадзор сообщил, что несмотря на то, что грибной сезон еще не начался, порадовать себя россияне могут шампиньонами, которые доступны к покупке круглый год. Однако искусственно выращенные культуры могут пагубно сказаться на здоровье людей.
В ведомстве рассказали, что шампиньоны содержат витамины группы В, С, Е, а также легкоусвояемые белки, мононенасыщенные жиры, которые полезные для человеческого организма. Более того, минералы, находящиеся в грибах, необходимы для всех жизненных функций.
В это же время злоупотреблять шампиньонами не рекомендуется. Зачастую именно это может стать причиной индивидуальной непереносимости грибов.
При выборе шампиньонов Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание на их цвет, запах и в целом внешний вид.
Хорошие по качеству грибы должны быть белыми, бежевыми или буроватыми. Темный цвет сигнализирует о том, что шампиньон перезрел. При этом на поверхности не должно оставаться вмятин, если придавить шляпку пальцем. Мягкие на ощупь и скользкие грибы есть запрещено, отмечают в ведомстве.
Ранее мы писали, что Международный день супа отмечается 5 апреля. Инспекторы Роспотребнадзора рассказали, как правильно приготовить это блюдо, чтобы сбалансировать набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов.
