Хозяйки не слишком охотно покупают данный продукт в магазинах
Куриные сердечки относятся к субпродуктам, которые не слишком популярны среди российского населения. Однако в Роспотребнадзоре заявили о том, что их необходимо включать в рацион раз в 7-10 дней. Российские хозяйки убеждены, что в субпродукты добавляют антибиотики и другие вещества, чтобы скрыть несвежий продукт – в ведомстве назвали признак испорченных куриных сердечек.
Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что слухи про антибиотики в субпродуктах – это миф. Если птица на производстве выращивалась правильно, то ее органы будут чистыми, это относится также к почкам и печени. Эксперты заявляют: главное – покупать продукты крупных производителей, которые регулярно проходят проверки.
Сердечки можно проверить на свежесть и качество прямо в магазине. Прежде всего необходимо провести визуальный осмотр – продукт должен быть чистым, без сгустков крови и сосудов. Характерный признак свежих сердечек – это упругость. При нажатии мясо быстро возвращается в форму.
