Витамины, содержащиеся в продукте, уйдут.
Врач Иван Закурдаев заявил, что имбирь очень полезен для здоровья, однако традиционный способ заваривания продукта в кипятке бесполезен – все витамины, содержащиеся в нем, уходят.
По словам врача, лучше настаивать имбирь на теплом молоке. таким образом можно не только сохранить витамины в продукте, но и снизить раздражение слизистой желудка. Закурдаев отметил, что настаивать имбирь в молоке следует минимум два часа.
Для тех, кто не любит молоко, врач дал рецепт правильной настойки на воде. Температура жидкости не должна превышать 60 градусов, на 100 граммов корня имбиря необходимо 300 миллилитров воды. Настаивать напиток ого не нужно – максимум 40 минут, информирует life.ru.
Ранее южнокорейские ученые из Университета Чосон и Всемирного института кимчи нашли в традиционной корейской маринованной капусте штаммы молочнокислых бактерий, устойчивых к бактериофагам.
