Неправильно выбранное блюдо может отразиться на здоровье ребенка
Врач-диетолог НИКИ детства Анна Басова поделилась, можно ли давать детям шашлык и с какого возраста. Кроме того, специалист отметила, что блюда из некоторых видов мяса будут особенно нежелательны.
На майских праздниках многие открывают сезон шашлыков. Анна Басова рассказала, что для питания детей должно действовать общее правило: пища должна быть не слишком жареной, жирной и соленой, а также совсем не должна быть острой. Это объясняется тем, что ЖКТ у ребенка еще не до конца сформирован, по этой причине предпочтительнее давать им блюда из фарша. Так, например, на мангале можно приготовить котлеты для детей из нежирного фарша.
При этом, если ребенок настоятельно просит дать ему шашлык, то есть несколько правил. Малыш должен быть старше трех лет. Кроме того, шашлык должен быть сделан из курицы или индейки. При этом в пищу детям можно дать только кусок, от которого отрезали все пережаренное и жирное.
Диетолог добавила, что для мяса, которое будут есть дети, маринад следует делать без уксуса, майонеза или вина. Хорошими ингредиентами для любителей шашлыка всех возрастов станут кефир, жидкий йогурт, красный репчатый лук и минеральная вода. Специалист предостерегает родителей от покупки мяса с уже готовым маринадом.
Ранее мы писали, что цена “шашлычного набора” в апреле 2024 года выросла на 11% и составила 2917 рублей. В него входит мясо, мангал, шампуры, уголь и розжиг.
