Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух заявила, что окрошка на квасе считается более правильной, однако если он магазинный – лучше предпочесть кефир.
Тем не менее окрошка на квасе более вредная, так как на производствах в напиток добавляют консерванты и сахар для сохранности продукта и придания ему вкуса. Квас может спровоцировать развитие сахарного диабета и ожирения, также он не рекомендуется к употреблению людям с болезнями ЖКТ.
Что касается кефира, то такая заправка более полезна, так как содержит пробиотики, необходимые для пищеварения, информирует «Газета.Ru».
Ранее нутрициолог и биохимик Екатерина Новикова рассказала, от какого продукта следует отказаться, чтобы не столкнуться с преждевременным старением.
