Порой низкая стоимость указывает на то, что икра хранится с прошлого или позапрошлого года
В России цена на красную икру в преддверии новогодних праздников может вырасти на 5-10% по сравнению с прошлогодним спросом. Если ее стоимость достаточно низкая, нужно выяснить, где ее добывали, рассказал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев Общественной Службе Новостей.
«Уже сейчас мы видим, что килограмм красной икры горбуши последней путины стоит от 7 тысяч рублей. Красная икра нерки – от 9 тысяч», — пояснил специалист эксперт, отметив, что указанные цены вырастут еще на 10%.
По словам специалиста, зачастую низкая стоимость красной икры указывает на то, что она хранится с прошлого или позапрошлого года. Помимо этого, есть риск приобрести фальсификат, поэтому цену стоит обращать внимание.
Напомним, в России в больших количествах продают китайскую осетровую икру под видом отечественной. По словам президента Союза осетроводов Александра Новикова, доля нелегальной зарубежной икры составляет около 40% от общего объема.
Ранее мы писали о том, что в России подешевела красная икра.
