Японские учёные выяснили, что если готовить дома хотя бы раз в неделю, то риск деменции может снизиться больше чем на 25%. Исследование опубликовано в Journal of Epidemiology & Community Health, пишет издание ROSSMIR.RU.
Ученые шесть лет наблюдали за почти 11 тысячами человек старше 65 лет. За это время у 1195 участников развилась деменция, 870 из них умерли.
Всё это время пожилые люди оценивали свои кулинарные способности, от умения чистить фрукты и овощи до приготовления сложных блюд. Примерно половина опрошенных сказали, что готовят пять раз в неделю.
Учёные проанализировали, как часто люди готовят и насколько хорошо. Исследователи увидели чёткую связь в том, что у тех, кто готовил сам, риск деменции был ниже.
У мужчин показатель снизился на 23% по сравнению с теми, кто вообще не готовил. У женщин уровень заболевания упал более чем на 27%. Причём чем чаще человек стоял у плиты, тем ниже был риск.
Самую большую выгоду получили те, у кого изначально было мало опыта, поскольку риск упал на целых 67%. Исследователи пришли к выводу, что все дело заключается в освоении новых задач для мозга.
