Лучше отказаться от птицы из супермаркетов
Терапевт Наталья Зубарева объяснила, почему лучше не есть курятину, которая продается в рядовых российских супермаркетах и рассказала, как выращивают птицу на отечественных птицефабриках.
По словам Зубаревой, курятина, которая попадает на прилавки магазинов с птицефабрик, опасна для организма. Дело в том, что на современных предприятиях одновременно выращиваются порядка 10 тысяч кур. Для того, чтобы не допустить распространения инфекций от особи к особи в закрытом помещении в корм курам добавляются дозы антибиотиков.
Зубарева отмечает, что в нормальных условиях курица должна выращиваться 5-6 месяцев, однако на птицефабриках практически 100 процентов особей достигают взрослого возраста за 32-40 дней. Для быстрого роста особей в корм добавляется либо желтый жир, либо сухой жир, которые используются после месяца отработки во фритюре. Поэтому курица, которая питается жиром, в будущем может повышать уровень плохого холестерина в крови потребителя.
Также терапевт напомнила о том, что нередко для придания здорового и товарного вида производители курятины используют красители и усилители вкуса, которые вызывают избыток воспалительного омега-6 в организме.
