Российские производители начали использовать дешевые ингредиенты в своих товарах. С недавнего времени компании идут на такие меры ради сохранения старых цен. Экономисты называют такой подход скимпфляцией.
Компании часто меняют сливочное масло и какао на кокосовое или пальмовое в составе молочных и сладких продуктов. В мясных полуфабрикатах производители уменьшают долю говядины и свинины. Туда добавляют соевый белок, крахмал, фосфаты и мясо птицы. В шоколаде и конфетах какао стало меньше 25 процентов, а вкус создают ароматизаторы.
Такие перемены дошли до бытовой химии. В стиральных порошках и гелях стало меньше активных компонентов. По этой причине люди тратят средства быстрее, а качество стирки упало на 30%.
По словам диетологов, из-за некачественной еды у россиян возрастают риски возникновения болезней сердца и желудка. Эксперты рекомендуют внимательнее смотреть на упаковку и особенно на составы.
