В масленичную неделю ведомство рассказало об особенностях приготовления главного блюда
Руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава РФ Софья Елиашевич поделилась секретами, как сделать блины полезными. Основные правила касаются приготовления теста.
По словам Софьи Елиашевич, блины являются отличным источником энергии. Чтобы сделать это блюдо еще и полезным, необходимо использовать цельнозерновую муку.
Для увеличения благотворных свойств можно добавить в тесто мелкоизмельченные овощи, зелень или ягоды. Это также разнообразит вкус блюда.
Диетолог советует съедать не более одного блина с начинкой за прием пищи, поскольку они высококалорийны. Если человек намерен похудеть, блюдо лучше есть на завтрак. Для уменьшения калорийности следует добавлять меньше сахара и масла в тесто. На замену могут прийти приправы — цедра цитрусовых, ванилин или корица.
Ранее эндокринолог и диетолог Альбина Комиссарова рассказала, что не обязательно считать калории, чтобы избавляться от лишних килограммов и держать себя в форме.
