Старший аналитик компании «Риком-Траст» Валерия Попова советует начать подготовку к праздничному столу заранее.
Заранее стоит купить продукты, которые долго хранятся. В этот список входят крупы и макароны, сахар и мука, различные консервы и растительное масло. Также эксперт рекомендует запастись медом, чаем, кофе, какао, орехами, сухофруктами и шоколадом. Особое внимание стоит уделить шампанскому и красной икре. По словам Валерии Поповой, перед праздниками эти товары дорожают, а сейчас их можно найти в самом свежем виде. Цена на икру к декабрю растет на 10–15 процентов, а алкоголь прибавляет в стоимости из-за акцизов.
Покупателям нужно быть внимательнее во время ноябрьских распродаж. Магазины часто поднимают цены перед акциями 11.11 и «черной пятницей», поэтому реальная выгода оказывается сомнительной.
С покупкой свежих продуктов лучше повременить. Не стоит брать заранее мясо, фарш, охлажденную рыбу, мягкие сыры, готовые блюда или свежую зелень. При этом овощи вроде картофеля, моркови, лука, свеклы, тыквы и капусты спокойно пролежат несколько недель.
Грамотное планирование поможет избежать предновогодней суеты и больших очередей. Попова предлагает заранее покупать то, что быстро исчезает с полок или заметно дорожает к празднику. Остальное лучше докупать непосредственно перед застольем.
