Роскачество проверило 26 марок горького шоколада и назвало девять лучших брендов. В список попали Бабаевский, Ашан, Вкусвилл, Alpen Gold, Bucheron Standart, President Heritage, Ameri, Lindt и Maestrani. Их состав и качество оказались даже лучше государственных стандартов.
Больше всех баллов набрал горький шоколад Бабаевский с содержанием какао 75%. Отмечается, что эксперты не нашли в нем никаких нарушений – у этого шоколада все в порядке с составом и безопасностью.
Чтобы соответствовать повышенным требованиям организации, в плитке должно быть минимум 60% какао и 34% какао-масла. Обычный ГОСТ разрешает чуть меньше — 55 и 33% соответственно.
Покупателям лучше всегда читать состав на обороте упаковки. Надпись горький шоколад на лицевой стороне не дает полной гарантии высокого качества, поэтому важно проверять информацию на этикетке перед покупкой.
