Многие российские дачники сразу после уборки чеснока срезают с него ботву. Опытные агрономы утверждают, что так поступать к культурой категорически нельзя. Дело в том, что питание из стеблей переходит в головки еще некоторое время после того как его извлекут из почвы.
Если убрать чесночную ботву сразу, чеснок очень быстро высохнет. Многим покажется что это плюс, однако все не так просто. На самом деле иссохшиеся зубчики становятся жесткими, легкими словно бумага и совсем безвкусными. Также важно отметить, что такой чеснок точно не долежит до зимы.
Еще одна ошибка, которую часто совершают огородики – это сушка чеснока на солнце. Проблема в том, что чеснок боится жары. От солнца он быстро теряет влагу, его вес падает вместе с полезными свойствами. Лучше сушить чеснок в тени. Хорошим выбором будет любое место под навесом, который хорошо проветривается.
Важно не спешить с обрезкой ботвы. Лучше подождать, пока она отдаст головке все соки. Во время сушки необходимо время от времени переворачивать чеснок, чтобы он не начал гнить.
