Подготовку к новогоднему застолью можно начинать уже в октябре, кроме того, ранние походы в магазин помогут не тратить большие суммы перед самым праздником и избежать лишней суеты в очередях.
В октябре и ноябре можно смело брать консервы, крупы, сахар, муку и макароны. Также заранее можно купить растительное масло, соусы, чай, кофе и сладости. Главное правило здесь — проверять сроки годности и выбирать товары с крепкой упаковкой. Орехи стоит держать в прохладном месте в плотно закрытых пакетах или банках, в противном случае они могут стать горькими.
Покупку мяса, рыбы и морепродуктов лучше отложить на декабрь – долго хранить такие продукты в обычном холодильнике не стоит, а заморозка требует правильных условий. Свежие овощи, зелень и фрукты тоже лучше купить непосредственно перед праздником, потому что в теплых квартирах они быстро вянут или прорастают.
Чтобы сэкономить, сначала стоит посмотреть, что уже есть в кухонных шкафах. Можно составить меню и разделить продукты на те, что можно взять сейчас, и на скоропортящиеся товары. При покупках нужно смотреть не только на цену пачки, но и на цену за килограмм или литр. Удобно пользоваться правилом ротации — сначала съедать то, у чего срок хранения выходит быстрее.
