В Дубае прошла пятая церемония гида Michelin. Эксперты отметили несколько проектов с петербургскими корнями.
Ресторатор Дмитрий Блинов забрал награды Bib Gourmand для двух заведений DUO Gastrobar. Точка в Dubai Hills получила награду в 2024 году, а проект в Creek Harbour – в 2025 году. Отмечается, что знак Bib Gourmand вручают за качественную еду по доступным ценам.
Главным событием стала звезда Michelin для ресторана Birch. Шеф-повар Арслан Бердиев открыл заведение в феврале 2025 года в районе DIFC при отеле The Ritz-Carlton. Одна звезда означает высокое качество кухни, ради которого стоит зайти в ресторан.
Эксперты оценивают продукты, мастерство поваров и вкус блюд. Гид начал работу в Дубае в 2022 году, тогда эмират стал первым направлением Michelin на Ближнем Востоке, пишет «Сноб».
Ранее Агентство по развитию туризма Турции перечислило лучше веганские рестораны в стране, которые стоит посетить.
