Россия стала одним из лидеров по экспорту продукта во всем мире
Подсолнечное масло – это один из любимых и самых популярных продуктов у россиян. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как сделать его употребление полезным и безопасным для организма.
Прежде всего при покупке необходимо изучать упаковку и надписи на этикетке. Состав продукта должен быть натуральным. Эксперты рекомендуют уделить особое внимание сроку годности – лучше приобретать наиболее свежее масло, чтобы не купить прогорклый продукт.
Если для употребления важен нейтральный вкус, отсутствие осадков и примесей – следует выбрать рафинированное масло без запаха. Нерафинированное же получают методом холодного отжима, оно обладает запахом и привкусом подсолнечника, что нравится далеко не всем. Однако, как отмечают специалисты Роспотребнадзора, такой продукт является более полезным.
При бытовом использовании подсолнечного масла стоит помнить о том, что при нагревании в нем образуются альдегиды, которые могут провоцировать онкологические заболевания. Поэтому нельзя повторно жарить или запекать на нем. Людям, страдающим заболеваниями печени, желчного пузыря стоит исключить масло из рациона. Также оно запрещено для употребления для людей с аллергией.
Ранее в Роскачестве проанализировали несколько образцов различных марок сливочного масла и выявили производителей, которые любят экономить на своей продукции.
