В России начался сезон мандаринов. Эксперты рассказали, как выбрать самые сладкие плоды в магазине. Россиянам советуют обращать внимание на сорт, а не только на страну происхождения.
Любители сладкого могут присмотреться к сорту Муркотт, который в магазинах и на рынках часто продают как медовый мандарин. У него сочная мякоть, но иногда попадаются косточки. Хорошим выбором станут клементины, которые обычно сладкие, сочные и без семян. Сорт Надоркотт тоже вкусный, однако количество косточек в нем варьируется.
Абхазские мандарины многие любят за особый аромат и привычный кисло-сладкий вкус. Это плоды сорта уншиу. Они не всегда выглядят идеально, кожура может быть зеленоватой или бугристой, однако это не значит, что мандарин испорчен.
Чтобы выбрать хорошие мандарины, придется использовать руки. Сперва можно попроовать мандарин на вес – тяжелый плод обычно содержит больше сока. Спелый мандарин должен быть упругим, а не вялым. Зрелый фрукт издает свежий цитрусовый аромат. Важно помнить, что яркий оранжевый цвет кожуры не всегда означает сладость – некоторые сорта остаются зеленоватыми даже при полной зрелости.
