Российские магазины продают на 12–15% меньше сливочного масла чем несколько месяцев назад. Цены на продукт выросли в среднем на 30–40% и килограмм масла теперь стоит дороже 1200 рублей.
Производители объясняют дороговизну подорожанием молока и расходами на доставку. Также на цену влияют нехватка работников на фермах и ремонт зарубежной техники. Другая одна причина кроется в низкой жирности молока – для производства нужного количества масла заводам приходится закупать больше сырья.
Высокие ценники на продукты вынуждают россиян менять свои пищевые привычки. Покупатели в последнее время игнорируют масло, берут маргарин, спреды или переходят на растительное масло. Те, кто не согласен отказываться от масла, выбирают маленькие пачки по 150–160 граммов. Многие семьи вовсе начали экономить и покупать масло только для детей.
Нехватку товаров на полках магазины пытаются компенсировать поставками продуктов из Беларуси, Турции и даже ОАЭ, однако импорт не помогает снизить цены. Объемы поставок лишь позволяют не допустить дефицита.
